Mayonaise

Mayonaise

Zo das niet mis. Maak je de mayo voor de hele straat ?

Hoeveel eieren zijn er trouwens nodig voor een liter eigeel ?

Eigeel kun je ook los kopen als je dat gemakkelijker vindt.

Maar natuurlijk, Bob, dat weet toch iedereen.. Maar ook dan blijft de
vraag die ik aan Terri stelde: hoeveel eierdooiers gaan er in een liter
eigeel ?

paulvc schreef : Zo das niet mis. Maak je de mayo voor de hele straat ?
Hoeveel eieren zijn er trouwens nodig voor een liter eigeel ?

Ik heb ze ooit geteld maar ik zou het nu echt niet meer weten gebruik eigeel uit pak nu.

Terry

voor als je geen straatfeest hebt!!!!

ongeveer 0,5 liter olie dit kan varieren
1 ei of eidooier, 1 theelepel mosterd, 1
eetlepel azijn, en wat zout samen kloppen, dan giet je er langzaam olie bij tot de saus
dik is geworden. In de blender verandert het geluid, hoor je "blob",
dan zet je meteen het apparaat uit.

je kan er voor de smaak inplaats van azijn citroensap gebruiken

het kan ook met een staafmixer
zorg ervoor dat alle ingredienten op de zelfde temperatuur zijn en dat het
gereedschap en de kom waar je het in maakt zeer schoon zijn

klinkt goed, ga ik proberen!