FANtv-nl-logo-mobile

Altijd ruzie met deeg

  • Bob-the-builder
  • Onderwerp Auteur
  • Bezoeker
  • Bezoeker
28 jan 2007 12:02 #1 door Bob-the-builder
Altijd ruzie met deeg was gemaakt door Bob-the-builder
Wie kan me vertellen wat ik mogelijk verkeerd doe, of wie herkent het volgende probleem?
Bij het kneden van deeg blijft er altijd zoveel tussen en aan mijn vingers kleven dat normaal verwerken bijna onmogelijk wordt.
Hoelang ik ook door blijf kneden / rollen, het plakt altijd aan mijn handen vast.
Zelfs als ik het op dezelfde manier doe als mijn vrouw, bij wie het wel goed gaat, blijft het bij mij plakken.
Kan zoiets aan je huid liggen, of zuurgraad van je handen?

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

 

 

  • amdusias
  • Bezoeker
  • Bezoeker
28 jan 2007 12:46 #2 door amdusias
Beantwoord door amdusias in topic Altijd ruzie met deeg
je handen moet je eerst goed koud maken , en dan met meel al aan je handen de deeg kneden , zo gaat het met mij altijd goed als ik pizza bodems maak...

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

Meer
28 jan 2007 13:13 #3 door Bernardo
Beantwoord door Bernardo in topic Altijd ruzie met deeg
Inderdaad wat Amdusias zegt met meel aan je hand houden het deeg kneden en wordt het dan weer klefferig opnieuw meel toevoegen. Wat ik ook doe is lekker wat meel op de ondergrond en over het deeg gooien en kneden maar. Maakt niet zoveel uit als je wat overtollig meel gebruikt. Ruim meel gebruiken dus.

Ik ben niet goed maar ook niet gek

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

  • Bob-the-builder
  • Onderwerp Auteur
  • Bezoeker
  • Bezoeker
29 jan 2007 16:55 #4 door Bob-the-builder
Beantwoord door Bob-the-builder in topic Altijd ruzie met deeg
Ok jongens, bedankt voor de tips.
Veel meel gebruikte ik al, maar desondanks bleef het plakken.
Met koude handen en alvast wat meel erin, ga ik uitproberen.
Ik laat de uitslag nog wel weten....

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

 

 

  • GER.S
  • Bezoeker
  • Bezoeker
02 feb 2007 14:27 #5 door GER.S
Beantwoord door GER.S in topic Altijd ruzie met deeg
Bob heb jij soms "warme" handen........en welke boter gebruik je?
die halvarinewaterzooi of echte boter of geklaarde boter?

soms helpt het om de boter eerst behoorlijk te koelen.....zodat je "koude" boter gebruikt......

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

  • Bob-the-builder
  • Onderwerp Auteur
  • Bezoeker
  • Bezoeker
09 feb 2007 07:10 #6 door Bob-the-builder
Beantwoord door Bob-the-builder in topic Altijd ruzie met deeg
Over het algemeen zijn mijn handen vrij droog en niet heel erg warm.
Maar zeker ook niet koud.
Soms gebruik ik echte boter en soms margarine.

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

  • GER.S
  • Bezoeker
  • Bezoeker
11 feb 2007 08:01 #7 door GER.S
Beantwoord door GER.S in topic Altijd ruzie met deeg
Bob laat die margarine ( dat is water met een beetje vet) alsjeblieft uit je recepten vandaan.......

gebruik echte!! boter en niet wat ze ervoor verkopen, ga dus naar de vakhandel en kijk of je geklaarde boter kunt kopen....

en gebruik gekoelde boter....
laat even weten hoe het verder is vergaan....

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

  • Bob-the-builder
  • Onderwerp Auteur
  • Bezoeker
  • Bezoeker
11 feb 2007 17:29 #8 door Bob-the-builder
Beantwoord door Bob-the-builder in topic Altijd ruzie met deeg
Als ik weer aan het prutsen geweest ben, laat ik het weten.....

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

Meer
24 feb 2007 07:44 #9 door M.Wetters
Beantwoord door M.Wetters in topic Altijd ruzie met deeg
Als het je niet om het gevoel van de handen in het deeg gaat zou je een broodbakmachine kunnen nemen om het kneden op zich te nemen. Zo'n machine kan behalve bakken ook enkel kneden.

An error has occurred. Hit any user to continue.

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

Meer
26 mrt 2007 06:24 #10 door Bernardo
Beantwoord door Bernardo in topic Altijd ruzie met deeg
En Bob hou gaat het nu met kneden ? Een machine is voor jou denk ik te min he. Jij wilt altijd met je handen bezig zijn, toch ?

Ik ben niet goed maar ook niet gek

Gelieve Inloggen om te deelnemen aan het gesprek.

Tijd voor maken pagina: 0.379 seconden